Miranda Valtorta

Dietista specializzata in sport di endurance

Dietista specializzata in sport di endurance – Referente Bikeitalia per la nutrizione nel ciclismo

Laurea triennale in Dietistica c/o Università degli Studi di Milano, Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana c/o Università San Raffaele di Roma, Master in Disturbi del Comportamento Alimentare in Età Evolutiva c/o Università degli Studi di Firenze, Certificazione di Esperto in Nutrizione Sportiva c/o Scuola di Nutrizione e Integrazione nello Sport (SANIS).
Iscritta all’Albo della professione sanitaria di Dietista c/o Ordine TSRM e PSTRP di Milano Como Lecco Lodi Monza-Brianza Sondrio. Socia dell’Associazione Scientifica Alimentazione Nutrizione e Dietetica (ASAND) e membro del gruppo associativo Nutrizione e Sport.
Collaboro con Bikeitalia dal 2017 per corsi monotematici e incontri di Educazione Alimentare per il benessere in sella.

All Sessions by Miranda Valtorta

  • 2 Dicembre


  • 14:30  - 15:15
    Workshop pratico - Cosa posso mangiare prima dell’allenamento? E che colazione fare il giorno della gara? Ha senso mangiare dopo una prestazione? E se sì…cosa, quando e come? In questo workshop parleremo degli apporti nutrizionali, secondo le linee guida attuali, per prepararsi e recuperare al meglio da prestazioni in sella di diversa durata. Insieme tradurremo poi questi numeri in esempi pratici e sostenibili.
    NUTRIZIONE
    Where
    Sala Nutrizione

  • 15:45  - 16:30
    Assicurare i giusti apporti nutrizionali e idrici durante la prestazione, soprattutto se di lunga durata, non ci trasformerà magicamente in campioni. Ma non farlo ci porterà di certo ad un risultato peggiore. In questo workshop scopriremo le necessità nutrizionali e idriche orarie, impareremo a riconoscere il cibo naturale e i prodotti del commercio più funzionali a coprire tali fabbisogni e vi daremo suggerimenti per programmare la strategia nutrizionale più adatta alla prestazione e al tracciato da affrontare.
    NUTRIZIONE
    Where
    Sala nutrizione

  • 3 Dicembre


  • 12:00  - 12:45
    Il cibo naturale è spesso accantonato in favore di prodotti del commercio più pratici e maneggevoli, ma resta il primo grande alleato della prestazione in sella. E allora…mettiamo le mani in pasta, ma non troppo! In questo workshop proporremo delle ricette zero sbatti per preparare dei rifornimenti funzionali alla prestazione in sella partendo da cibo naturale, che non richiedano virtuosismi culinari, lunghi tempi di preparazione e che siano facili da consumare.
    NUTRIZIONE
    Where
    Sala Nutrizione

  • 15:45  - 16:30
    Workshop pratico - Cosa posso mangiare prima dell’allenamento? E che colazione fare il giorno della gara? Ha senso mangiare dopo una prestazione? E se sì…cosa, quando e come? In questo workshop parleremo degli apporti nutrizionali, secondo le linee guida attuali, per prepararsi e recuperare al meglio da prestazioni in sella di diversa durata. Insieme tradurremo poi questi numeri in esempi pratici e sostenibili.
    NUTRIZIONE
    Where
    Sala Nutrizione



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